不锈钢材料的粘附性及熔着性强，切屑容易粘附在刀具刀刃上，使切削加工条件恶化;加工时，刀刃先在已经硬化的表面上滑行，增加了加工工件表面硬化的趋势;铣削时冲击、振动较大，使刀具刀刃易崩刃和磨损。
铣削加工不锈钢除端铣刀和部分立铣刀及硬质合金作铣刀材料外，其余各类刀具均采用高速钢，特别是WM系和高钒高速钢具有良好的效果，其刀具耐用度可比W18Cr4V提高2～3倍。适宜制作不锈钢铣刀的硬质合金牌号有YG8、YW2、813、798、YS2T、Y铣削加工不锈钢时，切削刃既要锋利又要能承受冲击，容屑槽要大。可采用大螺旋角铣刀(圆柱铣刀、立铣刀)，螺旋角b从20°增加到45°(gn=5°)，刀具耐用度可提高2倍以上，因为此时铣刀的工作前角g0e由11°增加到27°以上，铣削轻快。但b值不宜再大，特别是立铣刀以b≤35°为宜，以免削弱刀齿。
